フードコーディネーター / シニア野菜ソムリエ / 調理師
クッキングスタジオ　ヴァンビ　代表
日本野菜ソムリエ協会クッカリー講師
「素敵で楽しいフードライフ」の提案者として、地域農産物を使った
メニュー開発・農産加工品の開発などを手掛ける。
料理教室講師・セミナー講師としても活躍中。
奈良テレビ「ゆうドキッ！」ドキッとクッキングにレギュラー出演中！！

活動実績

著書

「おうちごはんおそとごはん」 スタンダードマガジン社

新聞・雑誌

「読売新聞」「わかやま新報」「日本農業新聞」「読売新聞」「奈良新聞」「奈良新聞」「米穀新聞」「日経新聞」
「読売ファミリー」「ぱーぷる」「県民だより」「naranto」「みちしるべ」「agritter」「NaraSmile」「Yomiっこ」
「Richer」「生活良好」

ＴＶ・ラジオ

ABC朝日放送「おはよう朝日です」

奈良テレビ「県政フラッシュ」「ゆうドキッ」

NHK「ならコレ」「ぐるっと関西おひるまえ」

KCNファミリーチャンネル「KパラNext」

J:COM「おちゃのこSaiSai」

フジテレビ「さんま内閣」

毎日放送「ちちんぷいぷい」

讀賣テレビ「ゲッチュー」

ショップチャンネル

奈良テレビ 「ゆうドキッ！」ドキッとクッキングレギュラー出演中！！

レシピ開発

「奈良県」「クイジナート」「ユニー×アピタ」「奈良県民共済」「関西スーパー」「コープ自然派」「トーエー食品」
「（株）マルイ」「奈良県学校給食会」「（株）フジイシード」「曽爾高原ファームガーデン」「JAならけんまほろばキッチン」
「ベルビル」「近鉄百貨店橿原店」「じねんと市場」「GGコレクショントップバリューブース」「料亭の味さえき」
「畑出荷組合」「（株）徳」「ほうらんや」「JAいがほくぶひぞっこ」　他

講師・アドバイザー

• ・日本野菜ソムリエ協会V&Fクッキングサロン講師
• ・（株）クイジナートサンエイ・フィールドアドバイザー
• ・奈良県学校給食会衛生管理指導者等実技指導講師
• ・天理市立井戸堂幼稚園食育講座講師
• ・結崎ネブカ求評会講師
• ・近畿農政局主催・食育実践者勉強会講師
• ・近畿農政局主催・メインはごはんDE討論会講師
• ・JAならけん「まほろばキッチン」開設レストラン・加工品アドバイザー
• ・曽爾ファームガーデン特産加工品研修会講師
• ・曽爾ファームガーデンレストラン運営アドバイザー
• ・JAならけんファーマーズマーケット開設加工品研修会講師
• ・食用ほおずきプロジェクトアドバイザー
• ・畿央大学・産官学連携事業講師
• ・橿原商工会議所・産官学連携・農商工連携事業アドバイザー
• ・橿原産しょうがを使った商品開発アドバイザー
• ・養父市地域ブランド推奨品アドバイザー
• ・日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ講座クッカリー講師
• ・JAいがほくぶ「ひぞっこ」惣菜工房　他