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学校給食衛生管理者等指導者講習会を調理実習を行います。

奈良県学校給食衛生管理者等指導者講習会にて調理実習を行います。

本年度は奈良県産野菜を使った和食献立をテーマに、

県産野菜の利用や出汁の利用を献立の中で提案致します。

 

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明日香村にてつるむらさきを使った料理講習会を行います。

明日香村では耕作放棄地を活用してつるむらさきの栽培に取り組んでいます。

今回は飲食店の方を対象に、つるむらさきと翠麺(うるむらさきうどん)を使った料理講習会を行います。

 

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大人の遠足「南高梅の里みなべで梅干し作り♪」を行います。

南高梅産地である和歌山みなべ「垣淵農園」さんにて、梅の収穫と梅干し作り、梅づくしのランチを楽しんでいただきます。
垣淵農園の垣淵さんとは10年来の知人。とっても綺麗でパワフルで素敵な方です。
そんな垣淵さんから梅干し作りをご伝授いただきます。
日時:2016年5月28日(土)11:00~16:00頃
場所:垣淵農園
参加費:5,000円(ランチ、梅干しなどのお土産付き)

現地までの交通費は実費負担となります。
申込期限:2016年5月14日(土)
詳細につきましは、参加申込いただいた方にご案内させていただきます。

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消費生活セミナーにて「野菜・果物生活のススメ!!~野菜・果物の魅力を知る~」講演をします。

橿原市主催の消費生活セミナーにて

「野菜・果物生活のススメ!!~野菜・果物の魅力を知る~」講演を致します。

詳細は橿原市のHPをこちら→

 

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里山あそび「きのこオーナー会」を行います。

天理市福住町にて、きのこオーナー会を始めることになりました。

本年度は、トライアル期間となりモニター協力料金でご参加いただけますのでご案内させていただきます。
きのこオーナー
4種類のキノコ(しいたけ・まいたけ・なめこ2種)をお1人1本づつ植えていただきます。福住のお山で来春まで養成します。
きのこ発生の頃にご連絡させていただき受け渡しとなります。
きのこが発生しなかった場合には他の原木のお渡しとなります。
日時:2016年4月17日(日)10:00~13:00頃
場所:やまと工房(場所の詳細は申込者にご案内致します)
参加費:3000円(ランチ軽食つき)
持ち物:筆記用具、手袋、作業のできる服装、作業しやすい靴
プログラム
10:00~オリエンテーション
10:10~きのこの植菌作業
12:30~昼食(お山の山菜やキノコを使ったお料理)
昼食後解散希望者には山菜ウォッチにも参加いただけます。
13:15~(自由参加)山菜ウォッチお山の山菜を探しに行きます。
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